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平潭综合实验区市场监督管理局关于开展食用农产品快速检测的工作方案

发布时间:2018-03-27   信息来源:平潭综合实验区市场监督管理局   点击数:889   字号:T | T

利澳国际:但同时学生饮食行为不合理的现象比较普遍,每天吃一次以上零食的学生占79.7%,每天喝一杯以上饮料的学生占48.9%,最常喝的就是碳酸饮料。

为严格履行“四个最严”的要求,有效落实食品安全风险防控工作,助力食品安全示范城市创建,开展好快速检测工作,制定本方案。

一、工作目标

采取区检验检测中心检测或流动检测相结合的方式,开展多种采样或群众“你送我检”、“你点我检”的采样方式进行检验,力争全年快速检测3600批次以上食用农产品。

二、工作内容

快速检测指利用快速检测设备,按照食品药品监督管理总局或国务院其它有关部门规定的快检方法,对食品进行某种特定物质或指标的快速定性检测行为,有利于快速筛查食品安全问题,进一步做好食品安全风险防控工作,扩大抽检范围,提高监督抽检的针对性。快检品种涵盖蔬菜、水果、肉类、水产品。快速检测项目包括农药残留、甲醛、瘦肉精、孔雀石绿等。快检范围包括全区销售食用农产品的商超、市场、小摊贩。

快检流程包括采样、快检,后续处理、资料保管。

(一)采样:样品抽样应由2名以上抽样人员进行,抽取样品必须标注清楚,抽样数量应至少为一次快检量的2倍。快检抽样凭证要一式两份,由抽样人员和被检单位人员签名,一份留给被抽验单位,一份留快检机构。

(二)快检:快检人员应当自接到检品4个小时(工作时间)内出结果并出具快检报告。

(三)后续处理:对快检疑似不合格样品应按照抽检流程,通知所在辖区监督管理部门处理。

(四)资料保管:各种记录应保存1年以上,销毁时办理相关手续。包括抽样记录、买样小票、快检报告等。建立工作档案,及时归档。

三、相关要求

(一)明确职责。快速检测工作由区检验检测中心和各分局共同承担,区检验检测中心采样时,可以申请局机关执法车辆或协调辖区分局车辆保障,并由辖区分局派员共同采样,共同采样的抽样凭证由区检测中心和分局人员联签。

(二)任务安排。根据本区的农产品销售情况和快检能力情况,安排岚城分局、澳前分局各快检600批次,平北分局快检400批次,区检测中心承担快检2000批次(见附录1)。各分局、区检测中心自行合理安排,尽量做到品种、范围全覆盖。

(三)规范操作,保证数据真实。操作人员应熟练快检方法,遵守操作规程,减小因人为因素引起的误差。快检记录要真实、规范、详细和完整,书写应工整、整洁、相关人员应签字。

(四)按月统计,做好数据上报。各单位应于每月2日前将上个月快检数据报送给食品处,由食品处汇总,向省局稽查处上报,检测批次数量统计截止日期为每月最后一个工作日。

 

附件:1.2018年快检任务分配情况表

2.快速检测流程图

 

 

平潭综合实验区市场监督管理局

                                                2018年3月27日

 

 



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